Drożdżowe bułeczki
Składniki:
- 75 g margaryny
250 ml mleka
30 g drożdży
Szczypta soli
70 g cukru
½ kg mąki pszennej
Dżem
Jajko do posmarowania roztrzepane z 1 łyżką mleka
Drożdżowe bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tłuszcz roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury . Z drożdży zrobić rozczyn. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić ciasto aż będzie gładkie. Odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po wyrośnięciu jeszcze raz dokładnie wyrobić by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).
Rozwałkować na placek o wymiarach ok. 30-50cm. Posmarować ciasto nadzieniem (marmolada, dżem, nutella w zależności od upodobania), zwinąć w roladę, którą pokroić na kawałki 3-3,5 cm. Ułożyć na wysmarowanej blasze w sporych odstępach, odstawić do wyrośnięcia. Posmarować.
Piec w temp. 200 C ok. 10-20 min.
Komentarze