Deser truskawkowo marcepanowy
- 35 min
Składniki:
- Na 4 szklanki:
12 herbatników
400 g truskawek
100 g pasty migdałowej
10 ml wody
80 g cukru
Dla kremu:
3 żółtka
1 laska wanilii
2 łyżki mąki ziemniaczanej
30 ml mleka
80 g masła
10 g cukru
Deser truskawkowo marcepanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyć i usunąć szypułki, pokroić truskawki. Umieścić je w misce i posypać cukrem na syrop. Pokroić niektóre truskawki, że połowę. Przygotować krem: w rondelku, wlać mleko, dodać startą laskę wanilii. Doprowadzić do wrzenia. W misce, utrzeć żółtka i cukier, następnie dodać mąki kukurydzianej. Wlać mleko waniliowe wrzące!!! Wymieszać i wlać to do garnka i gotować 2 minuty, cały czas mieszając. Do wrzątku dodać masło, wymieszać, schłodzić i przechowywać w lodówce. Zbieraj sok z truskawek i zanurzyć szybko łyżką. Następnie ułóż na dole każdej szklanki warstwę herbatników, połowę truskawek, krem, znowu truskawki i warstwę herbatników. Na koniec rozwałkować marcepan, kroimy go o średnicy okularów i kładziemy na herbatniki.
Porady
Włóż na 2 godziny do lodówki
Komentarze