Ciasto Pani Waleska
- 35 min
Składniki:
- Ciasto: 30 dag mąki,20 dag margaryny,15dag cukru pudru, 2 łyżki śmietany 4 żółtka , 6 białek , 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 25 dag orzechów włoskich, 1 słoik powideł śliwkowych lub inny dżem
Krem:1/2 litra mleka,4 łyżki cukru, 1 cukier waniliowy ,2 łyżki mąki pszennej , 2 łyżki mąki kartoflanej 1kosta masła , 2 żółtka
Ciasto pani waleska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mąki dodać margarynę startą na tarcę. Żółtka i śmietanę oraz proszek do pieczenia i 10 dag cukru pudru . To wszystko dobrze wyrobić. Zagniecione ciasto podzielić na dwie równe części-obydwie rozwałkować ,posmarować powidłami. Ubić pianę z 6 białek dodając 5 dag cukru pudru.
Ubitą pianę wyłożyć na powidła. Posypać pokrojonymi orzechami i piec dwa jednakowe placki ok.25 min
Ugotować krem-do szklanki zimnego mleka dodać cukier, cukier waniliowy oraz mąkę pszenną i ziemniaczaną to wszystko wymieszać. Zagotować pozostałe mleko dodając do niego poprzednio wymieszane składniki i ugotować budyń. Po wystudzeniu dodać masło i 2 żółtka utrzeć krem.
Połozyć pierwszy placek orzechami do góry na to położyć wcześniej przygotowany krem i przykryć drugim plackiem. - 2. .
Porady
Ciasto można polać delikatnie czekoladą. Najlepiej przygotować dzień przed podaniem.
Komentarze