Ciasto Pani Walewska
- 2 godz.
Pani Walewska to pyszny słodko- winny deser z nutką lata, nadaną przez porzeczkowy smak.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na kruche ciasto:
- 2 szkl. mąki
- 1/2 szkl. cukru pudru
- całe jajko + 2 żółtka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 1/2 kostki masła
Składniki na masę budyniową:
- 1/2 szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyzki mąki pszennej
- 5 żółtek
- kostka masła
Składniki na masę bezową:
- 1 szkl. cukru pudru
- 10 białek
dodatkowo:
- dżem z czarnej porzeczki do przełożenia, 1,5 słoika
- orzechy włoskie do posypania, 1,5 szkl.
- delicje
-opakowanie migdałów
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Ciasto pani walewska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Wszystkie składniki zagnieść i podzielić na 2 części. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, równo położyć jedną połowę ciasta. Ciasto posmarować dżemem z czarnej porzeczki. -
2.
Przygotować masę bezową:
Białka ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem. Połową masy rozsmarować na warstwie dżemu. Drugą część masy białkowej wstawić do lodówki. Posypać to drobno pokrojonymi orzechami włoskimi. Ciasto wraz z warstwą dżemu, masy bezowej i orzechami piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 40 min. -
3.
Masa budyniowa:
W międzyczasie przygotować masę budyniową z podanych składników, a po ostudzeniu zmiksować z masłem. - 4. Na upieczone ciasto rozsmarować połowę masy budyniowej, ułożyć na to delicje i znów masę budyniową. Analogicznie upiec drugie ciasto wraz z warstwą dżemu i masy białkowej.
- 5. Po upieczeniu drugiego ciasta, położyć je na masie budyniowej i posypać wierzch migdałami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze