CEBULOWA ZUPKA KREM

Cebulowa zupka krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na patelni roztapiamy ok.2 łyżki masła, wrzucamy chleb pokrojony w kostkę, posypujemy tymiankiem i mieszając o czasu do czasu smażymy, aż do uzyskania złocistych i chrupiących grzanek.
• 2. Cebule obieramy i kroimy w ćwiartki, natomiast jedną średnią w kosteczkę. Rozgrzewamy na dużej patelni lub w garnku o grubym dnie, trochę masła i odrobinę oliwy. Wrzucamy ćwiartki cebuli i smażymy aż się trochę zeszkli.
• 3. Cebulę przekładamy do bulionu, dodajemy białą część pora, ziemniaki, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok.45 min. Na koniec gotowania dodajemy rozdrobniony czosnek i wszystko blendujemy na gładki krem. Jedną pozostała cebulę pokrojoną w kostkę, podsmażamy na masełku, odsączamy z tłuszczu i dodajemy do kremu. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z grzankami i startym serem.