Brzoskwiniowy sernik na kruchym spodzie
- 60 min
Składniki:
- CIASTO:
15 dag mąki
5 dag cukru pudru
1 całe jajko
8 dag masła
MASA:
50 dag mielonego białego sera
10 dag cukru
5 żółtek
3 białka
2 łyżki kaszy manny
2 cukry waniliowe
skórka otarta z cytryny (średnia wielkość)
puszka brzoskwiń
Brzoskwiniowy sernik na kruchym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: mąkę mieszamy z cukrem pudrem i masłem, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy kruche ciasto. Następnie wykładamy ciasto na spód tortownicy o średnicy ok. 23 cm. Dokładnie wylepiamy boki i spód. Pieczemy ok. 10 min. w temp. 200' C.
Studzimy i na spodzie kruchego ciasta wykładamy odsączone brzoskwinie. -
2.
MASA: zmielony ser ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym, kaszą manną, żółtkami, skórką z cytryny. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.
Całą masę wykładamy na ciasto i brzoskwinie. Pieczemy w temp. 180' C, ok. 1 godziny
Podobne przepisy
Komentarze