Brzoskwinie w cieście
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- mąka pszenna: 2 szklanki
- zimne masło: 200 gramów
- cukier: 4 łyżeczki
- kwaśna śmietana: 0.5 szklanki
- żółtka: 2 sztuki
- świeże drożdże: 10 gramów
- połówki brzoskwiń z syropu: 12 sztuk
- cukier puder: 2 łyżeczki
Brzoskwinie w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże rozcieramy z cukrem. Mąkę siekamy z masłem.
Śmietanę mieszamy z żółtkami.
Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto, zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
Wyciągamy ciasto, rozwałkowujemy na grubość około 4mm.
Wycinamy krążki o średnicy nieco większej od połówki brzoskwiń.
Na pełnym krążku układamy brzoskwinię, w drugim krążku wycinamy mniejszy /tworzymy obręcz dla brzoskwini/
nakładamy ją na brzoskwinię, lekko dociskamy.
Czynność powtarzamy do wykończenia ciasta.
Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 220 stopni.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Komentarze