Botwinkowa z kalarepą chłodnik
- 40 min
Chłodnik na upalne dni i nie tylko. Smaki mojego dzieciństwa. Botwinkę bardzo lubię i kojarzy mi się z moją babcią która ta zupę robiła.
- 40 min
Składniki:
- 1 kalarepa
1 marchewka
1 pęczek botwinki
1 litr bulionu drobiowego
1 litr wody
sól, cukier
śmietana słodka 30m%
1/3 pęczka koperku
Botwinkowa z kalarepą chłodnik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalarepę, marchewkę, buraczki obieram, myję i kroję w kostkę. Do garnka wlewam bulion, wodę dodaję pokrojone warzywa i gotuję do miękkości około 30 minut. Doprawiam solą, pieprzem. Do schłodzonej zupy dodaję śmietanę i koperek pokrojony.
Podobne przepisy
Komentarze