Biała kiełbasa na karmelizowanej czerwonej cebuli
Nie zbyt skomplikowana potrawa,prosta i szybka w przygotowaniu.Jednak karmelizowana cebulka nadaje całej potrawie charakteru.
Składniki:
- 700 g białej kiełbasy parzonej
6 dużych czerwonych cebul
2 łyżki kremu balsamicznego
2 łyżki cukru brązowego
1 łyżka syropu klonowego/miodu
50 ml czerwonego wina wytrawnego
2 łyżki masła
1 łyżeczka majeranku
3 łyżki oliwy
pieprz czarny
sól morska
Biała kiełbasa na karmelizowanej czerwonej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Każdą kiełbaskę kroimy na połowę,smarujemy oliwą i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200'C i pieczemy około 20-30 minut.W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w cienkie piórka.Na patelni rozgrzewamy masło,dodajemy cebulę i smażymy.Kiedy cebulka troszkę zmięknie dodajemy wino,cukier,syrop klonowy i krem balsamiczny.Dusimy na średnim ogniu około 15 minut.Następnie dodajemy przyprawy i dusimy jeszcze wszystko razem około 15 minut,aż sos odparuje,a cebulka będzie miękka.Na cebulę układamy upieczone kiełbaski.Podajemy gorące.
Podobne przepisy
Komentarze