Zupka na rozgrzewkę
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - papryczki chili: 4 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- rosół z kurczaka: 1 litr
- kurczak wędzony: 0.33 sztuki
- śmietana: 4 łyżki
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- czosnek: 2 ząbki
- posiekane liście kolendry: 0.5 szklanki
- pieprz cayenne: 0.5 łyżeczki
- kminek mielony: 1 łyżeczka
Zupka na rozgrzewkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojone papryki chili pieczemy w piekarniku, aż skórka sczernieje i pomarszczy się. Na rozgrzanej oliwie przez 2-3 minuty smażymy grubo posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek . Dodajemy cayenne, kolendrę i kminek i smażymy jeszcze 1 minutę, ciągle mieszając. Dodajemy rosół, pieczoną paprykę chili i zagotowujemy. Ostudzoną lekko zupę miksujemy na krem. Dorzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka, doprawiamy pieprzem i dodajemy liście kolendry. Do każdej porcji dokładamy łyżkę śmietany. Pyszne, rozgrzewające danie.
Podobne przepisy
Komentarze