Ziemniaczanka na rozgrzewkę
Idealna zupa na chłodne dni późnej jesieni, zimy i wczesnej wiosny! Znakomicie rozgrzewa i syci! Jest po prostu pyszna!
Składniki:
- Składniki:
• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 2-3 ząbki czosnku
• 1-2 laski kiełbasy (np. toruńskiej)
• mały kubek śmietany
• olej
• bulion warzywny z kostki (ok. 1 l)
• pęczek pietruszki
• pieprz, sól, ewentualnie przyprawa uniwersalna
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
ZupyZiemniaczanka na rozgrzewkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
1. Ziemniaki pokroić w niedużą kostkę, cebule i czosnek posiekać w kosteczkę.
2. W garnku rozgrzać 3-4 łyżki oleju i zeszklić na nim cebulę i czosnek.
3. Dodać ziemniaki, podsmażać ok. 4-5 min, mieszając cały czas, żeby się nie przypaliły, aż staną się lekko szkliste.
4. Zalać ziemniaki bulionem i gotować do miękkości.
5. Podsmażyć na oleju do zrumienienia pokrojoną w półplasterki kiełbasę, dodać do zupy i zagotować.
6. Zaprawić śmietaną, doprawić do smaku pieprzem i solą lub przyprawa uniwersalna.
7. Podawać obficie posypaną posiekaną natką pietruszki.
Można dodać do zupy także zrumieniony, pokrojony w kostkę boczek, a w wersji piątkowej (postnej) podsmażone na rumiano, pokrojone w plasterki pieczarki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kawa z czekoladą na rozgrzewkę
Wiele z osób zaczyna dzień od kubka kawy. Ja zaliczam się do tego grona, nie wyobrażam sobie poranka bez kawy z ekspresu. W weekend, gdy z rana jest więcej czasu, mogę trochę poeksperymentować. Kawa z czekoladą i odrobiną pieprzu cayenne stanowi idealne rozpoczęcie dnia, które nas rozgrzeje od środka.
Komentarze