Zupa z soczewicy z polskim makaronem
Teranna
- 60 min
- Dla 2 osób
Zaskakująco dobre połączenie odrobiny orientu i polskiej tradycji
- 60 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- bulion warzywny lub drobiowy - 1 litr
ok 130 g soczewicy - dowolnej
2 marchewki
1 por
1 mała cebula
2 pietruszki (korzeń)
2 ząbki czosnku
1/2 niedużej ostrej papryczki chili (mogą być suszone płatki chili)
Lubella makaron 5 jaj krajanka
sól i pieprz
Zupa z soczewicy z polskim makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na kawałki.
2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy w rondlu na oleju.
3. Do cebuli dodajemy warzywa i podsmażamy tak, żeby się nie przypaliły - niech będą ładnie zeszklone.
4. Dodajemy pokrojoną i wypestkowaną papryczkę chili i jeszcze chwilę smażymy.
5. Całość zalewamy bulionem. Dodajemy sól i pieprz.
6. Soczewicę płuczemy i dodajemy do zupy. Gotujemy, aż soczewica zmięknie, a następnie miksujemy.
7. Makaron Lubella gotujemy zgodnie z instrukcją.
8. Do ugotowanej zupy dodajemy makaron i podajemy póki ciepłe. :)
Komentarze