Zupa szpinakowa z ziemniaczkami i plasterkami kabanosa
- 5 min
Szpinak jest pełen wartości odżywczych a do tego ma wyjątkowy smak. Zupka z niego z dodatkiem młodych ziemniaczków i kabanosa jest wyśmienita
- 5 min
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
150 g listków szpinaku
6 średniej wielkości młodych ziemniaczków
1 duża marchewka
1 ½ l rosołu
2 łyżki oliwy z oliwek
10 g kabanosa
pieprz ziołowy
pieprz kolorowy świeżo mielony
czosnek granulowany
Przyprawa do dań Kucharek
1/3 szklanki śmietany
Zupa szpinakowa z ziemniaczkami i plasterkami kabanosa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę i wrzucamy do gorącego rosołu, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
- 2. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy listki szpinaku i dusimy pod przykryciem 10 minut następnie rozcieramy je blenderem i dodajemy do rosołu, mieszamy.
- 3. Śmietanę mieszamy z odrobiną gorącej zupy i zaciągamy całość, przyprawiamy i gotujemy jeszcze 3 minuty.
Porady
Jeśli ktoś preferuje zupy-krem to warzywa można rozetrzeć blenderem, ja zrobiłam ją z młodymi ziemniaczkami więc nie chciałam już ich rozcierać:)
Komentarze