Zupa ogórkowa

  • wyświetlono: 420 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa ogórkowa – tradycyjna zupa kuchni polskiej. Jak dla mnie najlepsza zupa jaka istnieje.Cudnie kwaśna, na domowych, chrupiących ogórkach kiszonych, koniecznie z dodatkiem śmietanki i świeżego koperku.

tycjanowa
  • 40min

Składniki

3 twarde ogórki kiszone (najlepiej domowe)
150-200 ml wody z ogórków
1 marchewka
1 pietruszka (korzeń)
2 średnie ziemniaki
1/2 pora
500 ml bulionu
1 cebula
2 łyżki masła
100 ml gęstej śmietany
koperek świeży
sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa

  • Marchew i pietruszka krojone w słupki1. Marchewkę oraz pietruszkę myjemy, obieramy i kroimy w słupki. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę a pora w plasterki. Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy ok 15 minut.
  • Zasmażanie ogórków na maśle2. Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki i obsmażamy na patelni z dodatkiem masła.
    Ogórki ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do cebuli razem z wodą z ogórków. Smażymy ok. 5 minut i dodajemy do gotujących się warzyw.
  • Zupa ogórkowa najlepsza ze wszystkich3. Gotową zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem (opcjonalnie), zaprawiamy śmietaną* i posypujemy posiekanym koperkiem.

Porady

Jeżeli nie chcemy, aby śmietana się zwarzyła warto dodać do niej trochę gorącego płynu z gotującej się zupy i dobrze roztrzepać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylazupyogórkowazupa_ogórkowaogórki_kiszonez_ogórkami

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ogórkowa

Dodane przez: dagita

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Szybka i pyszna zupa ogórkowa z...

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Dodane przez: Futka

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Dzisiejsza propozycja to zupa ogórkowa...

ogórkowa

Dodane przez: iziona

Zupa ogórkowa

Pyszna i rozgrzewająca zupa na...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa ogórkowa

Zapraszam na pyszną zupę ogórkową....

Zupa ogórkowa.

Dodane przez: Ejszetka

Zupa ogórkowa

Pyszna zupa z przepisu mojej mamy.

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa ogórkowa.

Tradycyjna zupa ogórkowa. Wyraziście...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE