Zupa krem z pieczonej papryki
Zapach, smak, piękny kolor...ta zupa ma wszystko. Paprykę można upiec przy okazji , gdy przygotowujemy mięso lub pieczemy chleb a zupę można przyrządzić następnego dnia.
Składniki:
- 5 dużych papryk czerwonych ( u mnie 7 małych)
400 ml bulionu
2 ząbki czosnku
pół cebuli
kwaśna śmietana
natka pietruszki
łyżka masła
sos piri piri lub pieprz chili Cayenne
Zupa krem z pieczonej papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Kroimy drobno cebulę i czosnek, szklimy na maśle. Dodajemy do papryki i blendujemy. Krem dodajemy do bulionu i zagotowujemy. Doprawiamy sosem piri piri i pieprzem, jeśli bulion był niesłony to również solimy. Podajemy z kwaśną śmietaną i natką pietruszki. Dodałam też czosnkową grzaneczkę.
Podobne przepisy
Komentarze