Zupa krem z dyni
Zupa krem z dyni to jedna z moich ulubionych. Jest tak pyszna, że za każdym na nowo zachwycam się jej smakiem :-)
Składniki:
1 dynia
1 ziemniak
1 cebula
1 ząbek czosnku
bulion warzywny około 800 ml
sól, pieprz
imbir
gałka muszkatołowa
chili
śmietana - opcjonalnie
grzanki
Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię obrać ze skóry, wyjąć pestki i pokroić na kawałki. W garnku na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodać ziemniaka pokrojonego w kostkę oraz dynię.
Zalać wszystko bulionem warzywnym i gotować do czasu aż warzywa będą miękkie.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać odrobinę imbiru, gałki muszkatołowej oraz chili. Wszystko razem zblendować, w razie potrzeby jeszcze doprawić przyprawami.
Podawać z grzankami i kleksem śmietany.
Podobne przepisy
Komentarze