Zupa-krem marchwiowo-kukurydziana na ostro
Składniki:
- Składniki na 2 porcję:
4 marchewki
1 pietruszka
1 średni ziemniak
1 puszka kukurydzy ( 285 g. po odsączeniu z zalewy)
2 listki laurowe
1 płaska łyżeczka chili
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Kwaśna śmietana do dekoracji
Zupa-krem marchwiowo-kukurydziana na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy , myjemy , kroimy na mniejsze kawałki.
Zalewamy wodą wraz z liśćmi laurowymi -gotujemy do miękkości. - 2. Kukurydzę odsączamy z zalewy , z garnka wyjmujemy liście laurowe , wsypujemy kukurydzę ( wody ma być tyle by zakrywała tylko warzywa , gdy mamy a dużo , odlewamy) gotujemy razem 5 min na wolnym ogniu.
-
3.
Zupę zdejmujemy z gazu , miksujemy blenderem na gładki krem.
Podajemy udekorowaną kwaśną śmietaną.
Podobne przepisy
Komentarze