Zupa buraczkowa z ogórkami kiszonymi, pieczarkami i kaszą gryczaną
ppp
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jest niesamowitą dawką witamin. Do tego ma wspaniały smak i aromat.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2-2,5 litra bulionu mięsnego
2-3 buraczki czerwone
3 ziemniaki
Marchewka
Pietruszka
¼ korzenia selera
4-5 pieczarek
Szklanka startych ogórków kiszonych
4 ząbki czosnku
Szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
Po 3 ziarenka ziela angielskiego i 3 listki laurowe
Sól, pieprz, ocet
Zupa buraczkowa z ogórkami kiszonymi, pieczarkami i kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa i pieczarki obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Przełóż do
dużego garnka razem z ogórkami kiszonymi, zielem angielskim, liściem
laurowym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem . Zalej całość
bulionem i gotuj, aż wszystko będzie miękkie. Pod koniec gotowania
dodaj kaszę . Przypraw solą, pieprzem i kilkoma łyżkami octu do smaku.
Komentarze