ZIMNY KOŁACZ

wyświetlono: 555 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie.Zawsze się udaje!

Dodany przez: anusia

Opublikowany: 20.07.2014

60min PT60M

Składniki

- 1 kg mąki pszennej
- 100 g drożdży świeżych
- 2 kostki masła
- 4 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- pół łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
- marmolada lub dżem
- cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

ZIMNY KOŁACZ

1. Przygotowujemy rozczyn: drożdże rozkruszamy , zalewamy ciepłym mlekiem.Odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia.
3. Do dużej miski wsypujemy mąkę , cukier, jajka, żółtko, sól, wlewamy rozczyn i wystudzone masło.
4. Wyrabiamy gładkie i jednolite ciasto.
5. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm.Wycinamy kwadraty (ok.8cmX8cm).Na środek każdego kwadratu kładziemy nadzienie i zlepiamy przeciwległe końce.
6. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 20 min w temp. 180 stopni C na złoty kolor.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.