Zapiekanka z mintajem i beszamelem
- 60 min
Danie, idealne dla dużych i małych.
- 60 min
Składniki:
- - Około 700 g. ziemniaków,
- 500 g. filetów mintaja,
- 400 g.sera z żółtego,
- 1 brokuł,
- 100 g. masła,
- 2 łyżki mąki,
- 2 szkl. mleka,
- koperek według uznania,
- koncentrat pomidory lub ketchup.
Zapiekanka z mintajem i beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować na twardo i pokroić w talarki. Oddzielnie na parze ugotować rybę i brokuła. Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i energicznie mieszać, aby nie powstały grudki. Dodać mleko i mieszać do uzyskania jednolitego sosu. Dodać koperku według uznania. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć ziemniaki, polać je ketchupem lub koncentratem pomidorowym. Jako następną warstwę ułożyć brokuł i polać go sosem beszamelowym. Na sos ułożyć rybę posypaną przyprawą do ryby, na wierzch starty żółty ser. Zapiekać w piekarniku 20 - 30 minut.
Porady
Nie należy się przejmować jeśli podczas gotowania na parze kawałki ryby lub warzyw będą się rozpadać. Zapiekanka ma to do siebie, że wszystko składa w jedną całość.
Komentarze