ZAPIEKANKA GRECKA PASTICIO

Zapiekanka grecka pasticio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. *Na oliwie z oliwek przesmażamy cebule pokrojoną w kosteczkę. Kiedy się zrumieni dokładamy
  
  mięso mielone. Doprawiamy solą,pieprzem oraz dodajemy drobno posiekana natkę pietruszki i
  
  oregano oraz wkruszamy ser feta.
  *Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo.
  *W rondelku zagotowujemy mleko, w drugim garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę,
  
  energicznie mieszamy żeby nie powstały grudki, dolewamy mleko, mieszamy. Studzimy.Kiedy
  
  przestygnie dodajemy 1 jajko, rozbełtamy je. Doprawiamy solą,pieprze, i szczyptą mielonej gałki
  
  muszkatołowej.
  * W naczyniu żaroodpornym układamy makaron, na to wykładamy starkowany ser, następnie
  
  mięso mielone. Na wierzch wylewamy beszamel. Wykładamy pokrojone w plastry mozzarellę.
  
  Zapiekamy 15 minut w 170 st. Żeby zapiekanka nie rozpadała się podczas krojenia, zostawiamy
  
  do delikatnego przestygnięcia przed podaniem.
  Z mojego przepisu wyszły mi dwa naczynia zapiekanki.