zabielana młoda kapusta z wędzonką
- 60 min
taka inna wersja. robię też z pomidorami i przepis też na nią jest gdzieś pomiędzy dodanymi przepisami :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki
1 główka młodej kapusty
3 litry bulionu drobiowo-wołowego
2-3 łyżki oleju
0,5 cebuli pokrojonej w drobną kostkę- najlepiej młodą
15-20 dkg wędzonego boczku lub szynki
1 listek laurowy
sól i pieprz do smaku
1 szkl słodkiej śmietany 30%
1-2 łyżki stołowe soku z cytryny zamiennie może być ocet
0,5 pęczka koperku drobno siekanego
Zabielana młoda kapusta z wędzonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. kapustę pozbawić wierzchnich liści i pokroić a następnie sparzyć i odcedzić. cebulkę drobno posiekaną należy zeszklić na oleju, boczek drobno pokroić i podsmażyć, dodać do kapusty i zalać bulionem, oraz dodać listek laurowy sól i pieprz do smaku. jak już kapusta będzie miękka dodajemy sok z cytryny. na 5 minut przed końcem dodać śmietanę zahartowaną wywarem z kapusty, a po zestawieniu z ognia dodać posikany koperek. smacznego :)
Komentarze