Ciasto wisienka
- 1 godz. 10 min
to ciasto najbardziej uwielbiam ma fajny smak i kojarzy się z latem
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
1 szkl cukru
¾ szkl mąki
1łyżeczka proszku do pieczenia
2 kiśle wiśniowe
Masa wiśniowa:
słoik wiśni drylowanych (0,7-0,9 l)
galaretka wiśniowa
budyń śmietankowy
2 łyżki mąki ziemniaczane
3 jajka
1 ½ szkl cukru pudru
1 ½ margaryny
¾ l kompotu z wiśni
Ciasto wisienka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt:Białka ubić z cukrem na sztywno. Dodać żółtka. Suche składniki wymieszać i dodać do ubitych białek. Piec ok 30 min w 180 C. Po wystudzeniu biszkopt przekroić na pół.
-
2.
Masa wiśniowa:Wiśnie odsączamy i do soku dolewamy tyle wody żeby było ¾ l. Połowę kompotu gotujemy i rozpuszczamy w nim galaretkę. W reszcie soku rozpuszczamy budyń i mąkę ziemniaczaną. Kompot z ggalaretką ponownie gotujemy i wlewamy rozpuszczony budyń, gotujemy do zgęstnienia. Sudzimy. Margaryę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy zimny budyń. Białka ubijamy na sztywno dodajemy do masy, dobrze mieszamy. Odkładamy 1/3 masy a resztę mieszamy z wiśniami.
Przełożenie: biszkopt- masa z wiśniami-biszkopt- odłożony krem bez wiśni
Porady
zamiast wiśni możemy użyć innych owoców jagody, maliny
Komentarze