Warzywna potrawka z jajkiem i beszamelem
- 45 min
Połączenie sosu beszamelowego z warzywami i jajkiem było strzałem w dziesiątkę. Całość prezentuje się bardzo apetycznie i smakuje rewelacyjnie.
- 45 min
Składniki:
- 5 jajek
1 brokuł
200 g szparagowej zielonej fasolki mrożonej lub świeżej
1 gotowana duża marchewka(najlepiej z rosołu)
100 g sera topionego kremowego Gouda
1,5 szklanki rosołu
3/4 szklanki mleka
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól,pieprz,tymianek do smaku.
Warzywna potrawka z jajkiem i beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Jajka ugotować na twardo.
2.Brokuł oczyścić,podzielić na różyczki.Włożyć do wrzącej osolonej wody.Ugotować.Odcedzić i osaczyć.
3.Oczyszczoną fasolkę ugotować w osolonej wodzie.Odcedzić .
4.Masło rozgrzać w rondlu,dodać mąkę.Stopniowo wlewać rosół oraz mleko,cały czas trzepaczką energicznie mieszać.Następne dodać ser.Gotować na małym ogniu do momentu zgęstnienia i rozpuszczenia sera.Przyprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
5.Do sosu dodać marchewkę pokrojoną w kostkę ,połówki jajek oraz pozostałe warzywa.Podgrzać kilka minut a przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem..
Komentarze