Truskawkowy piegusek

  • wyświetlono: 547 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Ciasto mojego autorstwa, biszkopt z makiem przełożyłam truskawkowym sernikiem na zimno, a w środku niespodzianka- małe beziki.

benka

Składniki

Biszkopt :
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
3 łyżki suchego maku

70 dag serka waniliowego (wiaderko)
60 dag truskawek
pół szklanki cukru
6 łyżeczek żelatyny
śnieżka
pół szklanki zimnego mleka
2 galaretki truskawkowe
opakowanie malutkich bezików 5 dag

Sposób przygotowania przepisu:

Truskawkowy piegusek

  • 1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, połączyć z pianą.
    Mąkę wymieszać z proszkiem i makiem, dodać do jajek delikatnie wymieszać, wlać olej , połączyć,
    Wylać na blachę 24x35 i upiec w temperaturze 175 *C do suchego patyczka.
    Biszkopt wystudzić , przekroić na dwa blaty.
  • 2. Żelatynę zalać chłodną wodą, gdy napęcznieje, wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i odstawić, aż się rozpuści, lekko przestudzić.
    Truskawki umyć, przebrać, część zostawić do dekoracji, resztę zmiksować z cukrem na gładki mus.
  • 3. Śnieżkę ubić z zimnym mlekiem.
    Dodawać po łyżce serek i dalej miksować, dodać mus truskawkowy i na końcu żelatynę.
    Wyłożyć połowę masy na blat biszkoptowy, ułożyć bezy, przykryć pozostałą masą serową (trochę zostawić na wierzch).
    Przykryć drugim blatem ciasta, posmarować resztą serka.
    Polać tężejącą galaretką.
    Schłodzić w lodówce, najlepiej przez całą noc.
    Przed podaniem udekorować połówkami truskawek.

Porady

Z biszkoptu warto zdjąć "skórkę", wtedy ciasto nie będzie się rozwarstwiać.
Zamiast śnieżki można użyć śmietanki (1 szklanka)
Do masy serowej nie dodawałam cukru , bo użyłam serka już słodzonego (biedronkowy waniliowy)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiTruskawkibezamaksernik na zimnociasto do kawydeser truskawkowyLETNIE CIASTOpiegusek

Komentarze

Podobne przepisy

Babka piegusek

Dodane przez: smak i uczucie

Babka piegusek

ciasto,które zawsze się udaje.

Śliwkowy piegusek

Dodane przez: Jaga85

Śliwkowy piegusek

Ciasta z owocami-równa się pyszne...

sernik piegusek

Dodane przez: iziona

Sernik piegusek

Dobry sernik musi być puszysty...

Piegus (babka makowa)

Dodane przez: Kloruś

Piegus (babka makowa)

Piegus (zwany także babka makową)...

Piegusek Rafaello

Dodane przez: FajnaKobitka

Piegusek Rafaello

po Tłustym Czwartku zostało mi...

Babka Piegusek

Dodane przez: Konto nieaktywne

Babka Piegusek

polecam prosta babke z ziarenkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE