Truskawkowe tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem na gęstą masę, dodajemy serek mascarpone i serek homogenizowany, miksujemy. Białka ubijamy na sztywna pianę i dodajemy do masy z serków i żółtek.
2.Truskawki myjemy. Pół kilo blendujemy na sos. Resztę kroimy na połówki. Przygotowujemy naczynia (mogą być pojedyncze salaterki lub blaszka), układamy na dnie biszkopty, rozlewamy warstwę sosu truskawkowego, następnie warstwę masy z serków, na którą układamy połówki truskawek i powtarzamy układanie warstw. Później wkładamy tiramisu do lodówki na kilka godzin.
Komentarze