Sztufada z czosnkiem Klaudii
- Dla 8 osób
- Łatwy
Przepis dostałam od babci,której wszystkie potrawy to przysłowiowe ''niebo w gębie''.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - wołowina: 1.5 kilograma
- czosnek: 7 ząbków
- mąka pszenna: 2 łyżki
- włoszczyzna: 0.5 pęczka
- cebula (duża): 1 sztuka
- bulion wołowy rozpuszczony z kostki: 1 szklanka
- chleb razowy: 5 dekagramów
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- majeranek: 1 łyżeczka
- musztarda: 2 łyżki
Sztufada z czosnkiem klaudii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso naszpikuj obranymi ząbkami czosnku.Posyp przyprawami i mąką.zrumień na rozgrzanej patelni.Przełóż do garnka,podlej wodą.Gotuj 75- 90 min.
- 2. Warzywa obierz,rozdrobnij i razem z bulionem dodaj do mięsa na 15 min przed końcem gotowania.
- 3. Miękkie mięso wyjmij,wywar wymieszaj z chlebem.Duś 5 min.Sos przetrzyj,przypraw solą,pieprzem,majerankiem i musztardą.Polej nim sztufadę.Podawaj z grubym makaronem albo ziemniaczanymi kluseczkami.
Komentarze