Świąteczna zupa z suszonych śliwek
Taką zupę na święta zawsze jadała moja mama gdy była jeszcze dzieckiem, wtedy przygotowywała jej ją babcia. Zupa została potem przez nas zapomniana. W te święta postanowiłam ją "przypomnieć" i przygotować na wigilijny stół.
Składniki:
- 300 g śliwek suszonych
5-6 goździków
1 cm kory cynamonu
4 łyżki cukru białego
100 ml śmietanki kremówki
mąka ziemniaczana + zimna woda
Świąteczna zupa z suszonych śliwek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki wrzucamy do garnka i zalewamy 2 litrami wody. Odstawiamy na bok na ok 1-2 godziny
- 2. Po tym czasie dodajemy cukier, goździki i cynamon. Gotujemy na małym ogniu ok 30 minut.
- 3. Zupę podajemy z utuczonymi ziemniakami.
- 4. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z niewielką ilością zimnej wody. Dodajemy do zupy. Zabielamy śmietanką.
Komentarze