Spaghetti bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulkę siekamy w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną oliwę, delikatnie solimy, posypujemy chili i szczyptą cukru. Rumienimy. Do cebuli dodajemy mięso i podsmażamy cały czas mieszając.Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory miksujemy z cukrem, koncentratem, ziołami, pieprzem i solą (przyprawa uniwersalna) oraz chili. Sos wlewamy do mięsa i gotujemy ok. 15 minut do zredukowania się płynu i zagęszczenia sosu. Podajemy z ugotowanym al dente spaghetti i posypujemy parmezanem lub innym ulubionym twardym serem.
Porady
Do sosu można dodać startą marchew, seler naciowy i odrobinę białego wina.
Komentarze