Spaghetti Bolognese

4.5 (161 ocen)

Uwielbiam kuchnie włoską a szczególnie ich makarony z rożnymi sosami. Moim ulubionym daniem jest właśnie Spaghetti ;-) Bolognese.

Składniki:

  • * 250g mięsa mielonego wieprzowego ( z szynki lub łopatki),
    * 250g pieczarek świeżych,
    * 1-2 Świeże papryki (czerwona i zielona),
    * Cebula,
    * Makaron Spaghetti,
    * 2 Puszki pomidorów krojonych w kosteczkę ( można użyć jeśli nie mamy czasu sosu ze słoika),
    * 3-4 Ząbki czosnku,
    * kilka kropel oleju,
    * Przyprawa do mięsa mielonego w proszku,
    * 2 łyżeczki papryki słodkiej i 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku,
    * Bazylia, Oregano w proszku lub świeże.
    * Sol i pieprz.
    * oliwki jeśli ktoś lubi ;).



Wystaw ocenę:

4.5 (161 ocen)

Spaghetti bolognese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Gotujemy makaron Spaghetti w wodzie z sola i dodatkiem kilku kropel oleju (wtedy makaron się nie skleja i jest lepszy w smaku).
  • 2. Warzywa kroimy - Cebule i Papryki w kosteczkę a pieczarki w plasterki.
  • 3. Na patelnie wlewamy niewielka ilość oleju i smażymy cebulkę. Gdy się zarumieni wrzucamy pokrojone pieczarki i razem smażymy.
  • Mięso mielone z pieczarkami, papryka i przyprawami 4. Do cebulki i pieczarek wrzucamy mięso mielone. Posypujemy kilkoma łyżeczkami przyprawy do mięsa mielonego w proszku, bazylia, oregano i ścieramy czosnek na tarce o małych oczkach (nie przez praskę- czosnek tarty na lepiej wyczuwalny smak) - zalewamy pomidorkami z puszki.
  • Mięso mielone z sosem pomidorowym 5. Doprawiamy sola i pieprzem oraz papryka słodką i ostra (można dodać świeżą bazylie jeśli mamy wtedy smak będzie bardziej wyrazisty). Całość gotujemy jeszcze kilka minut do połączenia się wszystkich przypraw i uzyskania jednolitej konsystencji sosiku.
  • Makaron z sosem bolognese 6. Ugotowany makaron wykładamy na talerz i polewamy sosem.
  • 7. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Mięso Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować