skórka pomarańczowa w cukrze
Składniki:
- pomarańcza 6 sztuk, woda 3/4 szklanki, cukier 3/4 szklanki, sok z cytryny 1 łyżeczka, żelfix 2 łyżki
Skórka pomarańczowa w cukrze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
moczyć skórki 2 dni i każdego dnia zmieniać wodę 4 razy - pozbywamy się spryskanych chemikalii ze skórki........
z tak wymoczonych skórek szybko się usunie białe albedo, usuwamy ostrym nożem tak jak filetowanie np. ryby......
do rondelka wsypać cukier, sok z cytryny, wodę, pokrojone w kosteczki skórki pomarańczowe i gotować na średnim ogniu z 5 minut mieszając.....
wsypać żelfix 3:1 i z 2 minuty gotowac mieszając, włożyć do wyparzonego słoiczka i mocno zakręcić........
przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu a po otwarciu w lodówce
Porady
podobnie można zrobić skórki cytrynowe...
Podobne przepisy
Komentarze