serowe racuszki
Składniki:
- 150 g serka waniliowego homogenizowanego,
ok. ¾ szkl. mąki pszennej,
2 jajka,
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
1 op. cukru waniliowego,
Przełożenie:
150 g gęstego serka,
marmolada,
owoce,
masło do smażenia
Serowe racuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka mieszamy z serkiem za pomocą trzepaczki, dodajemy mąkę oraz resztę składników, gdyby ciasto było za rzadkie dodajemy więcej mąki. Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki masła. Na rozgrzaną patelnię kładziemy po łyżce ciasta, smażymy na złoto z obu stron, następnie osączamy na ręczniku papierowym.
Środek racuszka smarujemy marmoladą, a dookoła wyciskamy szprycą porcję serka, układamy następny racuszek, i postępujemy ponownie. Na wierzchu układamy owoce.
Komentarze