sernik wiedeński
- 1 godz. 30 min
Ciasto jest przepyszne. Cała moja rodzina je uwielbia
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Masa serowa:
1,5 kg sera białego
10 jaj
kostka masła roślinnego
1 budyń waniliowy
1,5 szklanki cukru pudru
rodzynki
skórka pomarańczowa
Ciasto kruche:
1,5 szklanki mąki
0,5 kostki margaryny
2 łyżki cukru
3 żółtka
1 łyżka proszku do pieczenia
Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa serowa:
Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Następnie obtoczyć w mące. - 2. Ser biały zmielić przez maszynkę.
- 3. Żółtka i białka oddzielić. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać do zmielonego sera. Dodać masło, budyń waniliowy, proszek do pieczenia, rodzynki i skórkę pomarańczową.
- 4. Białka ubić na sztywną pianę. dodać do masy serowej.
-
5.
Ciasto kruche:
Z podanych składników wyrobić ciasto. Rozwałkować. Wyłożyć na blachę. - 6. Do blachy wyłożonej ciastem wykładać masę serową. Piec 60 min w temp. 170 st. C
Porady
Na samym początku lepiej wyrobić ciasto, dopiero później robić masę serową.
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze