Schabowy pana prezesa

Schabowy pana prezesa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab płuczemy, oczyszczamy i cienko rozbijamy, następnie oprószamy przyprawami i pozostawiamy w lodówce na około godzinę.
• 2. Cebulkę i pieczarki kroimy w małą kostkę, następnie dusimy do miękkości na patelni z odrobiną oleju, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
• 3. Niewielką ilość papryki konserwowej oraz żółtego sera kroimy w cienkie paseczki.
• 4. Mięso wyjmujemy z lodówki, następnie namaczamy je w mące, rozkłóconym jajku, potem znowu w mące i smażymy na oleju, aż nabierze złotego koloru.
• 5. Na gotowe kotlety nakładamy usmażone pieczarki z cebulą, następnie paseczki papryki konserwowej, na końcu posypujemy żółtym serem i zapiekamy w temperaturze 160 stopni przez około 7-8 minut – do momentu roztopienia sera.
• 6. Kotlety wyśmienicie komponują się z młodymi ziemniaczkami i surówką.