Schab marynowany w soku z pomarańczy
- 2 godz. 10 min
Idealny na ciepło jako danie obiadowe, czy też jako przystawka na zimno. Stały gość na Naszym świątecznym bożonarodzeniowym stole.
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- ok. 1,5 kg schabu bez kości
4 pomarańcze
Słodka papryka
Sól
Kucharek
Pieprz
4 listki laurowe
4 kulki ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
Folia do pieczenia
Schab marynowany w soku z pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab opłukać i włożyć do brytfanki. Natrzeć solą, pieprzem, kucharkiem i papryką. Czosnek pokroić w słupki
- 2. Schab nakłuć widelcem z każdej strony i w co niektóre dziurki wcisnąć po słupku czosnku
- 3. Wycisnąć sok z pomarańczy i zalać mięso. Dodać listki laurowe i angielskie ziele
- 4. Przykryć i odstawić do lodówki na 2 dni
- 5. Zamarynowane mięso jeszcze raz ponakłuwać
- 6. Zawinąć w folię do pieczenia i wstawić do piekarnika na 1,5h nagrzanego do 180°C. Po upłynięciu tego czasu wyłączyć piekarnik i jeszcze na chwilę zostawić w nim mięso. Odwinięte z foli możemy podawać
Komentarze