Sałatka z bobem i z kiełbasą
Po kilku tygodniach od rozpoczęcia sezonu na bób postanowiłam w końcu przygotować coś pysznego z jego udziałem..
Składniki:
- przepis na 2 porcje
4 garści ugotowanego w osolonej wodzie bobu
2 ogórki konserwowe2 kawałki konserwowej papryki
2 jajka ugotowane na twardo
czarne oliwki
laska kiełbasy np podwawelskiej
mała kostka sera żółtego ( około 15 dkg)
sos czosnkowy
Sałatka z bobem i z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bób obieramy ze skórek, ogórka, paprykę i ser kroimy w drobną kostkę, jajka na ćwiartki, oliwki w krążki, a kiełbasę obieramy ze skórki kroimy w bardzo drobną kosteczkę i podsmażamy dość mocno na łyżce oliwy. Na talerzu układamy wszystkie składniki, zalewając sosem czosnkowym.
-
2.
PRZEPIS NA SOS CZOSNKOWY:
1 mały jogurt naturalny, 3 łyżeczki majonezu, 2 łyżeczki śmietany 18%, 4 ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.
Jogurt mieszamy z majonezem i śmietaną- konsystencja powinna być lejąca, ale niezbyt gęsta. Doprawiamy solą i pieprzem, czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
Komentarze