Sałatka śledziowa z buraczkami
- 1 godz. 30 min
Sałatkę poleciła mi siostra, która uwielbia eksperymentować w kuchni. Nie byłam przekonana do buraczków, ale zmieniłam zdanie po pierwszej łyżce.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 płaty śledzi matias
3 jabłka
4 ugotowane buraki
1 papryka
4-6 korniszonów
1 cebula
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego (lub kwaśnej śmietany 18%)
pieprz, sól
koperek
Sałatka śledziowa z buraczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Filety śledziowe myjemy i zalewamy zimną wodą na około 60 minut. Po tym czasie odsączamy, kroimy w kostkę.
2. Buraki, jabłka, paprykę i ogórki również kroimy w kostkę.
3. Cebulę drobno siekamy i przelewamy wrzątkiem.
4. Dodajemy drobno posiekany koperek. Im więcej tym lepiej.
5. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy, dodajemy majonez, jogurt grecki (lub śmietanę), sól i pieprz. Wstawiamy do lodówki, by sałatka „przegryzła się”. Sałatkę podajemy na drugi dzień po przygotowaniu.
Porady
Koperek podkreśla smak sałatki. Im więcej tym lepiej.
Komentarze