Rolada kawowa
idealne do kawy
Składniki:
- Ciasto;
8 jajek
1 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa;
4 żółtka
1 kostka masła
1/2 szkl. cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
3/4 szkl. mleka
1 masło lub margaryna
Rolada kawowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Oddzielamy białka jaj od żółtek. Ubijamy białka na sztywną pianę.Ubijając dodajemy cukier następnie żółtka. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakaem , delikatnie wymieszać. Przelewamy na 2 formy 33-40cm i pieczemy w 180 stopniach ok. 20min.Upieczone wykładamy na ściereczkę i ciepłe zwijamy.
Masa:
Żółtka utrzeć z cukrem dodać mąkę i suchą kawę rozpuszczalną. Mleko zagotować dodać dobrze roztrzepaną masę i ugotować budyń. Masło utrzeć dodając stopniowo przestudzony budyń.
Galaretkę rozpuścić w szkl. wody. Zastygniętą pokroić w paski.
Ostudzone rolady rozwinąć posmarować masą na kraju położyć paski galaretki i spowrotem zwinać posypać cukrem pudrem.
Komentarze