Rogaliki śniadaniowe
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg mąki
50 g drożdży świeżych
100 g cukru
1/2 litra mleka
3 jajka
80 g masła
1 łyżeczka soli
1 jajko do smarowania
Rogaliki śniadaniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z 1/2 szkl. mleka, łyżką cukru i szklanką mąki. Zrobić rozczyn i odstawić na kilka minut.
- 2. Jajka ubić z cukrem, pod koniec ubijania dodać sól, następnie połączyć z rozczynem. Wsypać resztę mąki i wyrobić gładkie ciasto - stopniowo dolewając mleko. Do wyrobionego ciasta dodać roztopione masło. odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 h do wyrośnięcia.
- 3. Wyrośnięte ciasto dzielić na porcje i formować rogale. Do środka można dać dowolną konfiturę, np. wiśniową, śliwkową. Odstawić rogale na chwilę do wyrastania.
-
4.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Rogale posmarować rozbełtanym jajkiem i piec ok. 15 minut.
SMACZNEGO!!!
Komentarze