Maślane rogaliki śniadaniowe

0 (0 ocen)

Rogaliki jak z najlepszej cukierni! Puszyste, delikatne i niezwykle maślane. Polecam!

Składniki:

  • Ciasto:
    580 g mąki pszennej
    2 małe jajka
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżka oleju słonecznikowego
    1,5 łyżki cukru
    1/2 łyżeczki soli
    1 szkl letniego mleka
    60 g roztopionego masła
    10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych

    Dodatkowo:
    50 g roztopionego/ miękkiego masła
    1 jajko do posmarowania
    mak do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Rogal Rogale Desery Rogaliki

Maślane rogaliki śniadaniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Suche drożdże wymieszać z mąką, cukrem i solą (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn!) Dodać resztę składników i dobrze wyrobić rękami lub mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego (wyrobione ciasto powinno być sprężyste i nie powinno kleić się do rąk) Uformować z niego kulę i umieścić w oprószonej mąką misce. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na około 60 minut)
  • image-0pd1oiw 2. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. Uformować z nich kulki. Każdą rozwałkować na podłużny placuszek o długości około 20 cm (patrz zdjęcie poniżej) Posmarować je miękkim masłem, a następnie zwinąć, wzdłuż krótszego boku, rozciągając na zewnątrz. Uformować rogaliki i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odstępach (urosną!) Odstawić na około 30 minut do napuszenia.Następnie za pomocą pędzelka posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem.
  • 3. Piec w 200 st.C przez około 20-25 minut do zarumienienia. Upieczone rogaliki wyjąć z piekarnika i pozostawić do przestudzenia na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Masło

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować