Sernik z pianką
Serniki należą do moich ulubionych wypieków. Ten jest dzięki piance puszysty i delikatny.
Składniki:
- Ciasto: 30 dag mąki
● 15 dag margaryny
● 2 żółtka
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
● 10 dag cukru pudru
Masa: 1 kg twarogu
● 2 jajka
● 4 żółtka
● 1 szkl. cukru
● 1/2 szkl. oleju
● 2 szkl. mleka
● 2 budynie śmietankowe
Pianka: 6 białek
● 1 szkl. cukru
Sernik z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: składniki zagniatamy, wkładamy do wyłożonej pergaminem formy (23x31 cm).
- 2. Masa: jajka i żółtka ucieramy z cukrem, wlewamy mleko i olej, wsypujemy budynie. Miksując, dodajemy twaróg. Masę wykładamy na ciasto. Pieczemy 55 minut w temp. 180 °C.
- 3. Pianka: białka ubijamy z cukrem na sztywno, wykładamy na ciasto. Pieczemy jeszcze 10 minut.
Notka redakcyjna
PP_12-2012Podobne przepisy
Komentarze