Pyszne pulpeciki
- 30 min
Składniki:
- -500g mięsa drobiowo-wieprzowego
-1 cebulka szalotka
-1 ząbek czosnku
-1 jajko
-1/2 łyżeczki tymianku
-1/2 łyżeczki koperku
-2 łyżki bułki tartej
-1/2 łyżeczki musztardy
-1/2 łyżeczki sosu sojowego
-1 łyżka sosu worcester
- pieprz ziołowy
- pieprz czarny (świeżo mielony)
- sól morska
- olej dobrej jakości
Pyszne pulpeciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulkę kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju i wrzucamy cebulkę. Chwilkę czekamy aż się zeszkli i dorzucamy czosnek przeciśnięty przez praskę. Lekko podsmażamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Do głębokiej miski przekładamy mięso, wbijamy jajko, dokładamy cebulkę z czosnkiem, suszony tymianek( rozcieramy go w dłoniach, uwolni więcej aromatu),koperek, bułkę tartą,musztardę,sos sojowy,doprawiamy do smaku,i wyrabiamy na jednolitą masę.
Na tej samej patelni, na której smażyliśmy cebulkę z czosnkiem, wlewamy jeszcze trochę oleju i smażymy Nasze pulpeciki. Gdy będą już rumiane, podlewamy odrobiną wody i sosem worcester. Czekamy aż woda odparuje i gotowe.
Porady
Wybornie smakują z wszelkimi sałatami, kaszą kuskus i ryżem :)
Komentarze