Pudding z truskawkami
- 60 min
Składniki:
- -20 dag truskawek
-1 galaretka truskawkowa
-0,5 l mleka
- 1/2 szkl. cukru
-3 łyżki mąki
-szczypta soli
-1 całe jajko
-2 żółtka
-łyżeczka cukru waniliowego
Pudding z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki obierz, opłucz. Włóż do garnka, wlej ¼ szkl. wody i gotuj do uzyskania musu. Zestaw z ognia, następnie dodaj galaretkę i mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do stężenia, po czym przelej do pucharków
- 2. Przygotuj dwa garnki (tak abyśmy mogli przygotować nasz pudding w kąpieli wodnej, woda ma sięgać do większej połowy mniejszego garnka). Zagotuj wodę. Do górnego garnka wsyp mąkę, cukry i sól, dokładnie rozmieszaj, następnie dodaj jajka i także dokładnie wymieszaj. Cały czas mieszając wlej mleko. Podgrzewaj aż nasza masa zgęstnieje. Odstaw z ognia. Po lekkim przestygnięciu wykładaj na galaretkę truskawkową. Przykryj od góry folią i pozostaw do zastygnięcia. Podawaj ozdobione truskawkami.
Porady
Zamiast truskawek można użyć innych sezonowych owoców dodając odpowiednią galaretkę.
Podobne przepisy
Komentarze