Pogacze serowe
- 60 min
Smaczne danie z kuchni węgierskiej . Jedna z wielu wersji tego dania.
- 60 min
Składniki:
30 dag mąki
30 dag dobrze odciśniętego twarogu
30 dag masła
10 dag ostrego żółtego sera
1 jajko
gruboziarnista sól
Pogacze serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg rozgniotłem widelcem , wyrobiłem z mąką i masłem . Gdy wszystkie składniki połączyły się w gładkie ciasto , owinąłem je pergamin ( może być folia) i włożyłem na godzinę do lodówki. Rozwałkowałem do grubości jednego palca i wyciąłem krążki o średnicy 4-5 cm . Ułożyłem na blasze ( niezbyt gęsto , bo urosną ) , posmarowałem jajkiem posypałem gruboziarnistą solą i tartym serem. Piekłem na złoty kolor w temperaturze 200 stopni C.
Podobne przepisy
Pogacze serowe – węgierskie słone ciasteczka
Mianem pogacze określa się na Węgrzech wszelkie grube ciasteczka czy kotleciki. Poniżej prezentuję podstawową, ale przepyszną wersję pogaczy z twarogu z serową posypką. Takie słone ciasteczka to świetna przekąska do podjadania w ciągu dnia czy też do zaserwowania na niezobowiązującej imprezie. Samo...
Komentarze