Pogacze twarogowe z żółtym serem

  • wyświetlono: 579 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pogacze to takie niewielkie, węgierskie bułeczki, które są dostępne w każdej tamtejszej piekarni. W restauracjach podawane są przed posiłkiem i stanowią dokonały dodatek do wina, czy piwa. Idealnie smakują na gorąco, ale nawet w wersji solo - znikają ekspresowo! Ich odmian jest mnóstwo.

IMG_20200520_121554b
  • 90min

Składniki

(24 sztuki)
200g mąki pszennej (użyłam typu 405)
200g twarogu
150g masła
1 jajko (można pominąć)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka curry (płaska)
Dodatkowo:
jajko do posmarowania
60g żółtego sera (startego)

Sposób przygotowania przepisu:

Pogacze twarogowe z żółtym serem

  • image-1k6sk151. Twaróg podusić widelcem i dokładnie połączyć z resztą składników.
    Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki - na około 1 godzinę.
  • image-1gbpbu62. Po tym czasie ciasto rozwałkować (podsypując mąką) na grubość 1-1,5 cm i wykrawać z niego kółka o średnicy 4-5 cm (użyłam kieliszka do wina).
  • image-1ju46n63. Każdy krążek ułożyć (w sporych odstępach) na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
    Wierzch pogaczy posmarować roztrzepanym jajkiem i obficie posypać startym serem.
    (Dodatkowo oprószyłam zmieloną czarnuszką.)
  • image-05x5v9o4. Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 15 minut w 200 stopniach.
    (Powinny być zarumienione.)
  • 5. Najlepiej smakują bezpośrednio po upieczeniu - jeszcze ciepłe.
    (Na drugi dzień też są pyszne.)

Porady

Do środka można dodać ulubione składniki, np. pieczarki, szynkę, boczek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serz_roznych_stron_swiatabułeczkiwęgrypogacze

Komentarze

Podobne przepisy

Małe bułeczki z żółtym serem

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Małe bułeczki z żółtym serem

Małe bułeczki doskonale się nadają...

Gofry z bekonem i żółtym serem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Gofry z bekonem i żółtym serem

Wytrawne gofry z dodatkiem bekonu,...

bułeczki

Dodane przez: Anyzkowo

Bułeczki z pieczarkami i żółtym serem

Idealne na piknik !

Smażony żółty ser z szynką

Dodane przez: RedakcjaPP

Smażony żółty ser z szynką

Często wymyślam coś „z niczego”...

Proziaki

Dodane przez: monikaT83

Moje proziaki z serem żółtym

Pyszny dodatek do zupy, gulaszu...

Pogacze serowe

Dodane przez: Gregorhspeed

Pogacze serowe

Smaczne danie z kuchni węgierskiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE