Placki z batata ze szczypiorkiem

Placki z batata ze szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Batata umyć, obrać, zetrzeć na grubej tarce. Dodać jajka, mąkę. Wymieszać.
• 2. Dodać szczypiorek i przyprawy, dokładnie wymieszać.
  
• 3. Na rozgrzanym oleju smażyć placki z obu stron na rumiano, by były chrupiące.
  
• 4. Podczas smażenia placków przygotować sos: boczek drobno pokroić w kostkę, przesmażyć. Dodać do śmietany ze szczypiorkiem, wymieszać. Podawać do batatowych placków.