Placki warzywne z tzatzikami
- 40 min
Placki kalarepowo-marchewkowe są smaczną alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Z sosem tzatziki smakują wyśmienicie.
- 40 min
Składniki:
- 3 duże kalarepy
2 duże marchewki
1 jajko
mąka pszenna
sól, pieprz
olej do smażenia
Sos tzatziki:
2 ogórki zielone
200g jogurtu naturalnego
przyprawa „Tzatziki”
Placki warzywne z tzatzikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalarepy i marchewki zetrzeć na wiórki i pozostawić na ok. 1 h, by puściły sok (wtedy warzywa nie będą suche). Po czasie dodać roztrzepane jajko, mąkę pszenną (tyle, by zagęścić masę), sól i pieprz. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
- 2. Ogórki zetrzeć na wiórki i odsączyć z wody. Następnie dodać jogurt oraz przyprawę „Tzatziki” – dokładnie wymieszać.
- 3. Przed podaniem polać placki sosem tzatziki.
Komentarze