Przysmak mojego męża :)
Porady
Ciasto po wyrobieniu smaruje wodą, żeby nie wyschło w trakcie wyrastania. Ciasto przed nałożeniem składników smaruję przygotowanym sosem pomidorowym - przecier pomidorowy mały, 2 łyżki oliwy lub oleju, łyżka wody i oregano dla smaku. Wszystko mieszam. W trakcie rozwałkowywania ciasta używam kaszy mannej zamiast mąki zwykłej. Ciasto jest wtedy wyjątkowo chrupiące.
Komentarze