Piernikowe serce w czekoladzie
Składniki:
- 280 g ąki
160 g cukru
70 g masła
90 ml mleka
90 ml miodu
3 jajka
1/2 łyżeczki sody
50 g orzechów włoskich
100 g migdałów
150 g rodzynek
Skórka z 1 pomarańczy
Skórka z 1 cytryny
Po 1/2 łyżeczki: cynamonu,mielonych goździków,miąższu laski wanilli,startej gałki muszkatołowej,kardamonu
szczypta soli
Do dekoracji:
150 g czekolady mlecznej
Piernikowe serce w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondelku lekko podgrzać miód z otartą skórką owoców. Ostudzić. Do miski przesiać mąkę, dodać sodę, przyprawy, miękkie masło oraz ostudzony miód. Całość zmiksować na gładką masę. Żółtka oddzielić od białek i ubić z cukrem na puszystą masę i połączyć z ciastem. Bakalie obtoczyć w odrobinie mąki dodać do ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać do ciasta. Masę przełożyć do foremki w kształcie serca. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok 1 godziny. Ostudzone ciasto polać roztopioną czekoladą, dowolnie udekorować.
Komentarze