Pieczeń gryczana ze słonecznikiem i pieczarkami
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 3,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
1 szklanka słonecznika
2 cebule
500 g pieczarek
olej do smażenia
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kuminu
50 g zmielonego siemienia lnianego
sól
pieprz
Pieczeń gryczana ze słonecznikiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę posiekać drobno i podsmażyć na oleju, pod koniec smażenia dodać przyprawy. Pieczarki kroimy w kostkę , łączymy z cebulą i podsmażamy razem kilka minut. Dodać słonecznik i siemię lniane, lekko zmiksować, a następnie dodać kaszę i ponownie lekko zmiksować. Doprawić do smaku. Masa będzie bardzo gęsta. Umieścić w wyłożonej papierem keksówce, wyrównać powierzchnię i piec około 60 - 70 minut w 180 stopniach.
Porady
Pieczeń możemy podać z sosem czosnkowym na bazie jogurtu lub z surówką.
Komentarze